Pelatihan Manajemen Restoran

Outline materi

1. 01 Pengantar Manajemen Restoran

   • Penerapan pengantar manajemen restoran pada pekerjaan sehari-hari
   • Pembahasan studi kasus dan latihan pengantar manajemen restoran

2. 02 Strategi Pengelolaan Staf dan Tim

   • Penerapan strategi pengelolaan staf dan tim pada pekerjaan sehari-hari
   • Pembahasan studi kasus dan latihan strategi pengelolaan staf dan tim

3. 03 Kontrol Keuangan dan Pengendalian Biaya

   • Penerapan kontrol keuangan dan pengendalian biaya pada pekerjaan sehari-hari
   • Pembahasan studi kasus dan latihan kontrol keuangan dan pengendalian biaya

4. 04 Perencanaan dan Pengembangan Menu

   • Penerapan perencanaan dan pengembangan menu pada pekerjaan sehari-hari
   • Pembahasan studi kasus dan latihan perencanaan dan pengembangan menu

5. 05 Teknik Pelayanan Pelanggan

   • Penerapan teknik pelayanan pelanggan pada pekerjaan sehari-hari
   • Pembahasan studi kasus dan latihan teknik pelayanan pelanggan

6. 06 Pemasaran dan Promosi Restoran

   • Penerapan pemasaran dan promosi restoran pada pekerjaan sehari-hari
   • Pembahasan studi kasus dan latihan pemasaran dan promosi restoran

7. 07 Pengelolaan Inventaris dan Suplai

   • Penerapan pengelolaan inventaris dan suplai pada pekerjaan sehari-hari
   • Pembahasan studi kasus dan latihan pengelolaan inventaris dan suplai

8. 08 Keselamatan dan Kesehatan Kerja

   • Penerapan keselamatan dan kesehatan kerja pada pekerjaan sehari-hari
   • Pembahasan studi kasus dan latihan keselamatan dan kesehatan kerja

9. 09 Manajemen Kualitas dan Umpan Balik Pelanggan

   • Penerapan manajemen kualitas dan umpan balik pelanggan pada pekerjaan sehari-hari
   • Pembahasan studi kasus dan latihan manajemen kualitas dan umpan balik pelanggan

10. 10 Teknologi dalam Manajemen Restoran

    • Penerapan teknologi dalam manajemen restoran pada pekerjaan sehari-hari
    • Pembahasan studi kasus dan latihan teknologi dalam manajemen restoran

Metode penyampaian

• Presentasi
• Diskusi
• Studi Kasus

Video pembelajaran

Kenali lebih dekat cara PT Gerbang Akselerasi Sukses menyelenggarakan pelatihan manajemen krisis, dari kelas publik bulanan sampai in-house training yang dirancang sesuai kebutuhan tim Anda. Lihat juga jadwal pelatihan terbaru dan katalog program lainnya.

Fasilitas

• Modul / Handout
• Sertifikat
• Tas Training
• Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
• 2x Coffe Break & 1 Lunch, Dinner
• Souvenir Eksklusif
• Ruang pelatihan ber-AC dan Multimedia

Lokasi & investasi

Regular training bulanan digelar di hotel pada kota-kota berikut, atau ikuti kelas daring dari mana saja. Program ini juga tersedia dalam format in-house.

Biaya di atas berlaku per peserta untuk kelas publik dan belum termasuk pajak. Untuk pengiriman 3 peserta atau lebih dari satu perusahaan, tersedia harga korporat. Kebutuhan in-house training disesuaikan dengan agenda dan anggaran perusahaan Anda.

Jadwal batch 2026 – 2027

Kelas publik Pelatihan Manajemen Restoran dijadwalkan setiap bulan sepanjang 2026 – 2027 di Batam, Surabaya, Bandung, Yogyakarta, Jakarta dan Bali. Batch terdekat 4–5 November 2026 dan pendaftaran sudah dibuka. Program ini juga tersedia sebagai in-house training bila tim Anda membutuhkan tanggal atau lokasi lain.

Pertanyaan umum