Pelatihan Analisis Kimia pada Makanan
Dapatkan pemahaman mendalam tentang teknik analisis kimia untuk memastikan produk makanan aman, berkualitas, dan sesuai standar regulasi.
Disusun oleh Tim Kurikulum GAS · PT Gerbang Akselerasi Sukses
- Durasi
- 2 hari
- Jadwal terdekat
- 4–5 November 2026
- Format
- Tatap Muka
GASTentangTentang program
Pelatihan Analisis Kimia pada Makanan menjadi krusial dalam menjamin keamanan, kualitas, dan kepatuhan produk pangan terhadap standar yang berlaku. Dengan menguasai teknik-teknik analisis kimia, peserta akan mampu mendeteksi kontaminan, mengidentifikasi komposisi bahan baku, serta menjaga konsistensi dan keamanan produk. Hal ini tidak hanya melindungi konsumen tetapi juga memperkuat reputasi merek dan membangun kepercayaan pasar.
Program ini dirancang untuk membekali peserta dengan pengetahuan dan keterampilan komprehensif mengenai berbagai teknik analisis kimia yang relevan di industri pangan. Peserta akan diajak menjelajahi beragam metode untuk mengidentifikasi dan mengukur komponen kimia dalam makanan, memahami mekanisme deteksi kontaminasi, dan memastikan bahwa produk pangan memenuhi standar kualitas serta regulasi yang ketat. Pelatihan ini memadukan teori fundamental dengan praktik laboratorium langsung, bertujuan untuk meningkatkan kapabilitas peserta dalam melaksanakan analisis kimia secara efektif dan akurat.
Untuk siapa program ini
- Teknisi Laboratorium Makanan
- Ahli Gizi
- Pengawas Mutu Makanan
- Peneliti di Bidang Makanan
- Manajer Kualitas Produk Makanan
Outline materi
01 Materi Diklat Analisis Kimia Makanan
- Prinsip Dasar Analisis Kimia
- Teknik Spektroskopi untuk Analisis Makanan
- Metode Kromatografi untuk Pengujian Komponen Kimia
- Teknik Titrasional dalam Analisis Makanan
- Penggunaan Alat Laboratorium Modern
- Identifikasi dan Kuantifikasi Kontaminan
- Metode Deteksi dan Analisis Aditif Makanan
- Pengujian Kualitas dan Keselamatan Produk Makanan
- Prosedur Standar Operasional dalam Analisis Kimia
- Regulasi dan Standar Keamanan Makanan
02 Dasar dan Ruang Lingkup Pelatihan Analisis Kimia pada Makanan
- Konsep inti dan istilah kunci dalam pelatihan analisis kimia pada makanan
- Manfaat penerapan pelatihan analisis kimia pada makanan bagi organisasi
03 Penerapan Pelatihan Analisis Kimia pada Makanan di Tempat Kerja
- Langkah penerapan pelatihan analisis kimia pada makanan secara bertahap
- Studi kasus dan latihan dari situasi kerja nyata
Metode penyampaian
- Pemaparan materi
- Diskusi interaktif
- Studi kasus
- Praktik laboratorium
Video pembelajaran
Kenali lebih dekat cara PT Gerbang Akselerasi Sukses menyelenggarakan pelatihan kualitas pangan, dari kelas publik bulanan sampai in-house training yang dirancang sesuai kebutuhan tim Anda. Lihat juga jadwal pelatihan terbaru dan katalog program lainnya.
Fasilitas
- Modul / Handout
- Sertifikat
- Tas Training
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, dll)
- 2x Coffe Break & 1 Lunch, Dinner
- Souvenir Eksklusif
- Ruang pelatihan ber-AC dan Multimedia
Lokasi & investasi
Regular training bulanan digelar di hotel pada kota-kota berikut, atau ikuti kelas daring dari mana saja. Program ini juga tersedia dalam format in-house.
BatamHotel berbintang di Batam
Hubungi kami
SurabayaHotel berbintang di Surabaya
Hubungi kami
BandungHotel berbintang di Bandung
Hubungi kami
YogyakartaHotel berbintang di Yogyakarta
Hubungi kami
JakartaHotel berbintang di Jakarta
Hubungi kami
BaliHotel berbintang di Bali
Hubungi kami
Biaya di atas berlaku per peserta untuk kelas publik dan belum termasuk pajak. Untuk pengiriman 3 peserta atau lebih dari satu perusahaan, tersedia harga korporat. Kebutuhan in-house training disesuaikan dengan agenda dan anggaran perusahaan Anda.
Jadwal batch 2026 – 2027
Kelas publik Pelatihan Analisis Kimia pada Makanan dijadwalkan setiap bulan sepanjang 2026 – 2027 di Batam, Surabaya, Bandung, Yogyakarta, Jakarta dan Bali. Batch terdekat 4–5 November 2026 dan pendaftaran sudah dibuka. Program ini juga tersedia sebagai in-house training bila tim Anda membutuhkan tanggal atau lokasi lain.
Catatan. Jadwal bersifat indikatif. Peserta dari luar kota mohon menunggu Surat Konfirmasi resmi dari GAS sebelum memesan tiket dan akomodasi. Baca syarat & ketentuan.
Ulasan peserta
4.7 / 5 · 3 ulasan
“Pelatihan ini sangat membuka wawasan saya tentang metode analisis terbaru. Praktik di lab membantu saya menerapkan teori dengan lebih baik di pekerjaan sehari-hari.”
Johannes Goenawan
Pengawas Mutu
“Instruktur sangat kompeten dan menjelaskan materi yang kompleks menjadi mudah dipahami. Saya kini lebih percaya diri dalam menggunakan alat modern.”
Thomas Lundi Halim
Teknisi Laboratorium
“Saya mendapatkan banyak pengetahuan baru tentang regulasi dan standar keamanan makanan yang relevan. Sangat direkomendasikan untuk siapa pun di industri pangan.”
Lijatini Setiono
Ahli Gizi
Pertanyaan umum
Apa saja persyaratan untuk mengikuti pelatihan ini
Pelatihan ini terbuka untuk umum, khususnya bagi Anda yang berprofesi sebagai teknisi laboratorium, ahli gizi, pengawas mutu makanan, peneliti, atau manajer kualitas produk makanan.
Apakah pelatihan ini mencakup praktik laboratorium
Ya, pelatihan ini menggabungkan teori dasar dengan sesi praktik langsung di laboratorium untuk memastikan peserta mendapatkan pengalaman yang komprehensif.
Bagaimana cara mendaftar untuk pelatihan ini
Anda dapat mendaftar dengan menghubungi tim kami melalui WhatsApp atau email untuk informasi lebih lanjut mengenai jadwal dan lokasi yang tersedia.
Apakah ada diskon untuk pendaftaran kelompok atau instansi
Ya, kami menawarkan penawaran khusus untuk pendaftaran dari instansi yang mengirimkan beberapa peserta. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih detail.
Sertifikat apa yang akan didapatkan setelah menyelesaikan pelatihan
Setiap peserta yang berhasil menyelesaikan pelatihan akan menerima sertifikat sebagai bukti partisipasi dan kompetensi yang telah dicapai.
Lainnya
Program terkait yang mungkin cocok
Pelatihan Isu Pemenuhan Kualitas dan Keamanan Pangan
Tingkatkan pemahaman dan keterampilan Anda dalam menjaga kualitas dan keamanan pangan untuk melindungi konsumen dan reputasi bisnis di industri
Pelatihan Analisis Kimia pada Makanan
Dapatkan keahlian esensial dalam menguji dan mengevaluasi kandungan kimia produk pangan untuk menjamin keamanan dan kualitas sesuai standar.
Pelatihan Keamanan Pangan (Food Safety)
Tingkatkan pemahaman dan keterampilan dalam penanganan makanan yang aman, dari bahan baku hingga penyajian, untuk mencegah kontaminasi dan keracunan.
Tertarik dengan program Pelatihan Analisis Kimia pada Makanan?
Bicarakan kebutuhan tim Anda dengan tim kurikulum kami, baik kelas publik maupun in-house.