Pelatihan Food Safety Management System ISO 22000-2005
Dapatkan pemahaman mendalam tentang standar ISO 22000 2005 untuk meningkatkan keamanan pangan dan efisiensi operasional bisnis Anda.
Disusun oleh Tim Kurikulum GAS · PT Gerbang Akselerasi Sukses
- Durasi
- 2 hari
- Jadwal terdekat
- 4–5 November 2026
- Format
- Tatap Muka
GASTentangTentang program
Standar ISO 22000:2005 merupakan kerangka kerja internasional yang dirancang untuk membantu organisasi dalam membangun, menerapkan, dan terus-menerus meningkatkan Sistem Manajemen Keamanan Pangan (FSMS) mereka. Sistem ini tidak hanya mencakup keamanan pangan itu sendiri, tetapi juga praktik kerja yang baik dan perencanaan kontingensi untuk situasi krisis, seperti penarikan produk.
Pelatihan ini akan memberikan pemahaman komprehensif mengenai persyaratan ISO 22000:2005 serta praktik terbaik dalam mengimplementasikan sistem manajemen tersebut. Pentingnya integrasi dengan standar lain seperti ISO 9001 dan ISO 14001 juga akan dibahas untuk memastikan efektivitas sistem manajemen yang terintegrasi.
Setelah mengikuti program ini, peserta diharapkan mampu memahami secara mendalam persyaratan FSMS berdasarkan ISO 22000:2005, mengidentifikasi keuntungan penerapan standar ini bagi perusahaan, serta memahami kriteria yang harus dipenuhi untuk proses sertifikasi. Peserta juga akan dibekali keterampilan praktis untuk mengimplementasikan ISO 22000:2005 di lingkungan kerja mereka.
Untuk siapa program ini
- Supervisor, Manajer, dan eksekutif tingkat atas yang terlibat dalam pengambilan keputusan di perusahaan, khususnya di industri pangan dan makanan.
- Profesional yang ingin memperdalam pengetahuan tentang Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000:2005.
Outline materi
01 Pengantar Sistem Manajemen Keamanan Pangan
- Pengenalan Sistem Manajemen Keamanan Pangan (FSMS)
- Studi Kasus Bisnis untuk Standar ISO 22000:2005
- Program Prasyarat (Pre-Requisite Programs)
02 Prinsip-Prinsip dan Analisis Bahaya
- Prinsip-prinsip CODEX
- Analisis Bahaya (Hazard Analysis)
03 Memahami dan Mengimplementasikan ISO 22000 2005
- Pengantar seri ISO 22000:2005
- Persyaratan ISO 22000:2005
- Implementasi Sistem
04 Sertifikasi dan Praktik Terbaik
- Akreditasi dan Sertifikasi
- Praktik Terbaik dan Studi Kasus
Metode penyampaian
- Presentasi interaktif
- Diskusi kelompok
- Analisis studi kasus
- Sesi Ice Breaking
Video pembelajaran
Kenali lebih dekat cara PT Gerbang Akselerasi Sukses menyelenggarakan pelatihan sistem manajemen, dari kelas publik bulanan sampai in-house training yang dirancang sesuai kebutuhan tim Anda. Lihat juga jadwal pelatihan terbaru dan katalog program lainnya.
Fasilitas
- Modul/Handout
- Flashdisk
- Sertifikat
- Tas Training
- Training Kit (Dokumentasi foto, Blocknote, ATK)
- 2x Coffee Break & 1x Makan Siang, Makan Malam
- Souvenir Eksklusif
- Ruang pelatihan ber-AC penuh dan Multimedia
Lokasi & investasi
Regular training bulanan digelar di hotel pada kota-kota berikut, atau ikuti kelas daring dari mana saja. Program ini juga tersedia dalam format in-house.
YogyakartaHotel Neo Malioboro
Rp 6.000.000 / peserta
JakartaHotel Amaris Tendean
Rp 6.000.000 / peserta
BandungHotel Neo Dipatiukur
Rp 6.000.000 / peserta
BaliHotel Ibis Kuta
Rp 6.000.000 / peserta
SurabayaHotel Amaris, Ibis Style
Rp 6.000.000 / peserta
LombokSentosa Resort
Rp 6.000.000 / peserta
Biaya di atas berlaku per peserta untuk kelas publik dan belum termasuk pajak. Untuk pengiriman 3 peserta atau lebih dari satu perusahaan, tersedia harga korporat. Kebutuhan in-house training disesuaikan dengan agenda dan anggaran perusahaan Anda.
Jadwal batch 2026 – 2027
Kelas publik Pelatihan Food Safety Management System ISO 22000-2005 dijadwalkan setiap bulan sepanjang 2026 – 2027 di Yogyakarta, Jakarta, Bandung, Bali, Surabaya dan Lombok. Batch terdekat 4–5 November 2026 dan pendaftaran sudah dibuka. Program ini juga tersedia sebagai in-house training bila tim Anda membutuhkan tanggal atau lokasi lain.
Catatan. Jadwal bersifat indikatif. Peserta dari luar kota mohon menunggu Surat Konfirmasi resmi dari GAS sebelum memesan tiket dan akomodasi. Baca syarat & ketentuan.
Ulasan peserta
4.7 / 5 · 3 ulasan
“Pelatihan ini sangat membuka wawasan saya mengenai pentingnya ISO 22000. Materi disajikan dengan jelas dan studi kasusnya relevan, membantu saya memahami cara penerapannya di pabrik kami.”
Leonard Pandy Phua
Manajer Produksi
“Instruktur sangat kompeten dan mampu menjawab setiap pertanyaan dengan baik. Saya jadi lebih percaya diri dalam mengidentifikasi dan mengelola risiko keamanan pangan setelah pelatihan ini.”
Nancy Narsis Runtuwene
Quality Control Supervisor
“Konten pelatihan mendalam dan terstruktur. Saya memperoleh banyak poin penting untuk persiapan sertifikasi ISO 22000 perusahaan kami, terutama tentang persyaratan dan best practice.”
Soebali Sudjie
Koordinator Audit Internal
Pertanyaan umum
Apa perbedaan ISO 22000 2005 dengan versi terbaru
Pelatihan ini fokus pada standar ISO 22000:2005 sesuai dengan materi sumber yang diberikan. Meskipun ada versi terbaru, pemahaman dasar dari versi ini tetap krusial sebagai fondasi.
Apakah pelatihan ini cocok untuk perusahaan skala kecil
Ya, prinsip-prinsip dan persyaratan ISO 22000 dapat disesuaikan untuk berbagai ukuran perusahaan. Pelatihan ini akan memberikan pemahaman yang dapat diterapkan di berbagai skala bisnis pangan.
Apakah ada prasyarat khusus untuk mengikuti pelatihan ini
Tidak ada prasyarat formal, namun pemahaman dasar tentang operasional di industri pangan akan sangat membantu peserta dalam mengikuti materi dan diskusi.
Bagaimana cara perusahaan saya bisa mendapatkan sertifikasi ISO 22000 setelah pelatihan
Pelatihan ini akan menjelaskan persyaratan yang harus dipenuhi untuk proses sertifikasi. Setelah pelatihan, Anda akan memiliki pemahaman yang solid untuk memulai persiapan audit sertifikasi.
Apakah biaya investasi sudah termasuk akomodasi
Biaya investasi yang disebutkan adalah per peserta dan tidak termasuk akomodasi, kecuali disebutkan secara spesifik. Silakan hubungi tim kami untuk informasi lebih lanjut mengenai paket khusus.
Lainnya
Program terkait yang mungkin cocok
Pelatihan Implementasi ISO 22000 2005
Tingkatkan sistem manajemen keamanan pangan Anda dengan memahami dan menerapkan standar internasional ISO 22000 2005 secara komprehensif.
Pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
Kuasi sistem manajemen keamanan pangan untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan bahaya sepanjang rantai produksi, memastikan produk
Pelatihan Food and Safety Management System
Dapatkan pemahaman mendalam tentang sistem manajemen keamanan pangan berdasarkan standar ISO 22000 untuk melindungi konsumen dan reputasi bisnis Anda.
Tertarik dengan program Pelatihan Food Safety Management System ISO 22000-2005?
Bicarakan kebutuhan tim Anda dengan tim kurikulum kami, baik kelas publik maupun in-house.